第231章 好一个色香味弃权(第2/2 页)
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“你们觉得西湖醋鱼难吃,是因为你们吃到了正宗的西湖醋鱼,不正宗的一般都很好吃。”
众妖对于小猪的这番言语很是不信。
什么叫做正宗的,所以难吃。
不正宗的,反而好吃了?
他们不信。
眼见众人持怀疑态度,小猪便开始解释了起来。
“是真的,你无论说任何一个地方的特色菜难吃,本地人都会反驳你,但西湖醋鱼就不一样了,本地人只会告诉你西湖醋鱼难吃那一定是不正宗,因为正宗的更难吃。”
“这正宗的西湖醋鱼很是很有讲究的,必须采用一斤以上的新鲜的,活的,西湖淡水鲈鱼。”
“上锅大火蒸熟,然后放入鱼型大盘,最重要的环节就是熬汁,这熬汁还必须是镇江香醋,白糖等史记为调料精心熬制,浇到醋鱼上。”
“这吃醋鱼更是有所讲究,必须靠在西湖湖面的位置,等西湖醋鱼上桌之后全桌起立,轻轻的接过鱼盘,看着香气喷喷的醋鱼用盘子最快的速度扔进西湖里,料汁不能沾到衣服或者是手上。”
小猪在自己的行业很是炉火纯青,侃侃而谈。
众妖一开始很崇拜的看着小猪,直到小猪说西湖醋鱼的讲究之后他们顿时笑了。
“小猪,要不是我好好听,我真被你忽悠了。”
“我听到了重点,西湖醋鱼得用鲈鱼,咱们这是金鱼,不合适,PASS。”
“这西湖醋鱼,好一个色香味弃权啊!”
“!”
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